Großbritannien eröffnet auf dem Campus die weltweit größte Lehrbrennerei

LEXINGTON, Kentucky (LEX 18) – Die University of Kentucky hat am Montag offiziell ihr James B. Beam Institute for Kentucky Spirits eröffnet, das voraussichtlich die größte Lehrbrennerei der Welt sein wird.

Die Anlage umfasst einen 30-Fuß-Säulendestillierapparat und ein Fasslager, das 660 Fässer fassen kann.

Universitätsleiter, Spender und Branchenexperten kamen am Montag zusammen, um mit einer Banddurchschneidung zu feiern.

Nach Angaben der Kentucky Distillers' Association ist die Brennereiindustrie des Staates für über 22.000 Arbeitsplätze und einen wirtschaftlichen Einfluss von fast 9 Milliarden US-Dollar verantwortlich.

„Diese Gelegenheit zu haben, bei der Studenten herkommen und vor Ort trainieren, die Ausrüstung bei der Arbeit in die Hände bekommen und sie verstehen und hier berufsbereit herauskommen können, ist perfekt“, sagte KDA-Präsident Eric Gregory.

Die Universität wird über das Institut Kurse in verschiedenen Bereichen anbieten, darunter Chemie, Ingenieurwesen und Wirtschaft.

„Es gibt nicht nur einen Abschluss, der einen zu einer Karriere in der Spirituosenindustrie führt“, sagte Institutsleiter Seth DeBolt.

Ziel der Universität ist es, in die Zukunft der Branche zu investieren. Die KDA erklärte, dass die Branche mehr Arbeitskräfte benötige.

Studenten wie der britische Senior Mike Hemm können vor ihrem Abschluss mehr praktische Erfahrungen auf diesem Gebiet sammeln.

„Ich bin nach Kentucky gekommen, um Chemieingenieur zu werden, aber ich wusste nicht, was ich damit machen wollte“, sagte Hemmer.

„Als ich hörte, dass wir einen Kurs über Destillations-, Wein- und Brauwissenschaften haben, dachte ich … das ist großartig.“

Hemmer plant, nach Abschluss seines Studiums in einer Brennerei zu arbeiten.

Öffentliche Führungen durch die Anlage sollen Anfang 2024 angeboten werden.

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